Unsere Ducksticks Schmackofatze werden aus leckerem, magerem Entenfleisch hergestellt. Durch schonenede Trocknung wird dem Fleisch die Feuchtigkeit entzogen. Während des Verarbeitungsprozesses findet eine Gewichstreduzierung um ca. 70% statt. Aus einmal ca. 1.000g frischem Entenfleisch entstehen etwa 30g Schmackofatz Ducksticks.
Anders als bei unseren bekannten LameDuck Schmackofatz, die als Würfel angebtoten werden, haben wir hier durch das Schneiden von Streifen eine leicht dosierbare Variante produziert. Die knackingen Streifen können leicht gebrochen und so in kleinere Prtionen geteilt werden..
Der Geschmack des ohnhin sehr hochwertigen Entenfleisch wird durch die Trocknung konzentriert und stellen eine besonderen und vor allem gesunden Leckerbissen für Frettchen und andere Fleischfresser dar.
